Горбуша в духовке: рецепт

Рыбу помыть, почистить, отрезать голову, убрать внутренности. Рыбу разрезать на кусочки. Добавить прованские травы, посолить, поперчить. Влить соевый соус. Хорошо перемешать. Рыбу выложить на смазанный растительным маслом противень или форму для запекания. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами. Овощи обжарить на сковороде. Горбушу посыпать обжаренными овощами. Поставить рыбу в разогретую духовку на 200° на час.