Мандариновый кекс с молоком: рецепт

На мелкой терке цедру мандарина. В подходящей по размеру емкости взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и взбейте ещё раз. Добавьте муку, молоко, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Замесите тесто. Добавьте к тесту цедру мандарина и хорошенько перемешайте. Готовое тесто выложите в форму для выпечки и разровняйте. Выпекайте кекс в заранее разогретой до 180° духовке в течение 40 мин.. Кекс немного охладите и аккуратно выложите из силиконовой формы. Готовый мандариновый кекс с молоком посыпьте сахарной пудрой на свой вкус и подавайте вместе с чаем к столу. Приятного аппетита!