Лимонный кекс со сметаной: пошаговый рецепт

Яйца соедините с сахаром до образования пены, затем аккуратно лопаткой вмешайте сметану. Муку смешайте с разрыхлителем. Затем введите небольшое количество муки, хорошенько перемешайте. Затем вводите порционно растопленное масло. Каждый раз хорошо перемешивая до однородного состояния. Затем вводим оставшуюся муку. Лимон потрите на мелкой терке и добавьте получившуюся цедру в тесто. Хорошо перемешайте. Форму смажьте маслом и распределите тесто равномерно по всей форме. Духовку нагрейте до 180°. Выпекайте кекс примерно 65-70 мин.. Готовность проверьте деревянной палочкой. Если сухая, то кекс готов.