Английский кекс: рецепт

Масло взбейте с сахаром до бела. Не переставая взбивать, введите по одному яйцу. Смешайте сухие ингредиенты и просейте через сито. Порционно вводите в яичную смесь. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте. Форму смажьте маслом и немного присыпьте мукой. Тесто выложите в форму, аккуратно разровняйте. Духовку разогрейте до 180° и выпекайте примерно час. Все зависит от вашей духовки. Готовность проверьте деревянной палочкой (зубочисткой) Если сухая — кекс готов.