Треска с соусом дорблю: пошаговый рецепт

Треску посолить и поперчить. Обжарить на сливочном масле с двух сторон до полной готовности. Молоко разогреть и добавить сыр, на слабом огне дождаться, пока сыр расплавится. Молоко с сыром довести до кипения и выключить, сразу влить (муку 2 г, разведенную с 10 г молока), всё хорошо перемешать, чтобы не было комков. Соус начнёт густеть, налить его на рыбу.