Морс из черной смородины: рецепт

Пюрируйте ягоды деревянной толкушкой или блендером, высыпав их в подходящую емкость.Можно пюрировать ягоды блендером. Залейте ягодное пюре теплой водой, добавьте в морс сахар или мед и хорошенько перемешайте. Вода должна быть теплой, чтобы в ней легко можно было растворить сахар или мед. Процедите ягоды сквозь сито. Смородиновый морс готов. Подавайте его охлажденным.Оставшиеся на сите кожурки ягод можно сварить в течение 5 мин. в небольшом количестве воды, затем процедить и добавить в отвар в готовый морс.