Пышный торт
Ингредиенты
- Пшеничная мука хлебопекарная — 120 грам.
- Песочный сахар — 120 грам.
- Куриное яйцо — 4 шт.
- Сметана — 100 грам.
- Песочный сахар — 150 грам.
- Ванильный Песочный сахар —
- Творог — 100 грам.
- Яблоки — 1 шт.
- Шоколадная глазурь
Пошаговый рецепт приготовления
Всыпьте в желтки 75 граммов сахара и взбейте миксером на максимальной скорости в густую, почти белую массу. Вымойте и обсушите венчики и на максимальной скорости взбейте белки, пока масса не станет белой и густой. Насадки миксера должны оставлять четкий след. Только теперь всыпьте оставшийся сахар и взбивайте дальше, пока масса не станет белоснежной и блестящей. Добавьте к белкам желтки и очень осторожно перемешайте ложкой, чтобы масса стала однородной, светло-желтого цвета. Всыпьте муку и хорошенько перемешайте. Не нужно мешать слишком долго, так как тесто может слишком уплотниться и потерять воздушность. Как только исчезли комочки муки, переложите тесто в форму, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую духовку на 35 мин..Не открывайте духовку первые 15 мин., чтобы не охлаждать воздух. Займитесь приготовлением крема. Смешайте сметану с сахаром. Миксером взбейте сметану с двумя видами сахара до полного растворения. Взбейте творог блендером и хорошенько перемешайте его со сметаной. Готовую массу поставьте в холодильник на 30 мин.. Бисквит достаньте из формы, когда он полностью остынет. Из-за сливочного масла бисквит прилипнет к стенкам формы и не осядет при остывании. Аккуратно ножом проведите вдоль стенок и отделите бисквит. Соберите торт. Бисквит разрежьте на две равные части и промажьте приготовленным кремом. Для лучшей пропитки смажьте края торта. Украсьте верхушку торта яблоками в сахаре и оставьте торт в холодильнике на несколько ч., чтобы крем загустел, а бисквит пропитался.
Пищевая ценность
- 203,32 кКал Ккал
- 5.11g Жир
- 5.94g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023