Сочные куриные котлеты в духовке: пошаговый рецепт

1 филе грудки, 2 филе бедра и 2 филе голени перекрутить через мясорубку. Или спользовать покупной фарш хорошего качества. Овощи почистить. Лукнарезать мелким кубиком. Морковь натереть на мелкой тёрке. Обжарить овощи на сливочном масле. В миске смешать фарш, яйцо, овощи,1 зубчик чеснока, соль и перец. Мокрыми руками сформировать котлеты. И выложить их в форму для запекания. Сверху потереть сыр на мелкой тёрке.

Для заливки смешать воду, сметану, муку, соль, перец и 1 измельченный зубчик чеснока. Вылить заливку сверху на котлеты. Запекать в разогретой до 180гр духовке 40 мин..