Машхурда: рецепт

Овощи почистите, нарежьте. Мясо нарежьте на кусочки. Выложите мясо на раскаленное масло. Жарьте до испарения сока. Добавьте лук и морковь. Жарьте мин. 5 на среднем огне. Выложите картошку, томаты и чайную ложку томатной пасты. Жарьте ещё мин. 5-8. Влейте воду (желательно кипячёную). Воду добавляйте на глаз в зависимости от желаемой густоты супа, учитывая, что рис и маш также впитают немного воды. Добавьте лавровый лист, соль и специи по вкусу.