Чечевица в томатном соусе с луком: рецепт

Ставим кастрюлю с водой на средний огонь, ждём закипания. Как только вода закипела-засыпаем нашу чечевицу и варим 40-45 мин. до полной готовности. Чистим лук и режем мелкими кубиками. Как только чечевица сварилась, сливаем воду и промываем под проточной водой. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем растительное масло 100 мл. В разогретое масло добавляем лук и жарим до золотистого цвета. Далее добавляем 4 ст л томатной пасты, перемешиваем. Добавляем нашу чечевицу в сковороду, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и оставляем томиться 5-7мин. под крышкой.