Сердечки в сливочном соусе: пошаговый рецепт

Помыть сердечки и овощи, почистить морковь и лук. Порезать на большие кусочки овощи, сердечки тоже. Для удобства и ускорения их варки. Залить водой, добавить чёрный перец и лавровый лист, довести до кипения, снизить интенсивность огня на минимальный. Оставить варить на 30 мин.. Пока варится помыть вторую морковь, вторую луковицу и масло. Почистить морковь и натереть её на крупной тёрке. Лук нарезать. Пожарить на среднем огне с маслом до состояния мягкости лука и моркови. Добавьте сметану, перемешайте, доведите до кипения. После того, как овощи, которые варились, стали готовыми - их нужно измельчить до однородной массы. Добавьте измельченые овощи на сковороду, снова доведите до кипения. Полученную подливу убрать со сковороды для обжарки сердечек. Нарежьте сваренные сердечки на желаемые кусочки, обжарьте на сковороде примерно 7 мин.. 0Добавьте подливу, потушите ещё 5 мин., посолите. 1Отварите макароны согласно инструкции на упаковке, добавьте немного масла, посолите.