Рис с курицей и овощами: рецепт

Грудку нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Пока готовится курица чистим овощи. Лук и морковь нарезать кубиками. Добавить к курице, перемешать и обжаривать со специями пока лук не станет прозрачным. Рис промыть. Соединить рис с курицей. Тщательно перемешать. Оставить под закрытой крышкой на 3 мин.. Добавить 500 мл. кипячёной воды. Закрыть крышку и убавить огонь до минимума. Когда рис будет готов добавьте кукурузу и горошек. Тщательно перемешать. Выключить огонь и оставить на 10 мин. под закрытой крышкой. Совет: если вы используете замороженные овощи, то лучше их добавить раньше за 15 мин. до готовности риса.