Ассорти из макарон с фаршем: рецепт

В кипящую воду положить ассорти из разных макарон. На небольшом количестве масла обжарить фарш и мелко нарезанный репчатый лук. Обжаривать фарш в течение 5 мин. на среднем огне. Затем добавить соль и приправу по вкусу. Мы любим добавлять хмели-сунели. Фарш обжарить ещё 5 мин. и залить кипятком. Дать покипеть на среднем огне ещё 5 мин.. При желании добавить лавровый лист. После закипания ассорти из макароны варить в течение 6-7 мин. на маленьком огне. Откинуть на дуршлаг. Промыть холодной водой. Затем обжарить на небольшом количестве масла. И можно подавать.