Мясо тушеное с перцем и помидорами: рецепт

Помыть мясо, порезать на куски 2 на 2 сантиметра, разогреть сковороду с маслом, обжарить. Нарезать лук и морковь, обжарить в отдельной сковороде. Порезать остальные овощи. У меня в морозилке был замороженный перец и помидоры, а так можно добавить все овощи, какие есть, нарезать кусочками, добавить к луку с морковкой. Добавить к овощам мясо, соль, специи, томатную пасту, перемешать и тушить мин. 40 на медленном огне. В конце добавить свежую зелень.