Картофельное пюре «Нежность»: рецепт

Картофель почистить, разделить на 2 половинки каждый клубень. Варить в кастрюле на среднем огне 20 мин.. Остатки воды полностью слить и на самом медленном огне подсушить картофель до испарения всей жидкости. Это нужно для того, чтобы картошка впитала в себя больше сливочного масла и молока. Молоко вскипятить. Добавить кипячёное молоко и сливочное масло к картофелю. Тщательно размять картофель толкушкой до однородного состояния, а затем перемешивать взбивающими движениями, чтобы пюре получилось более нежное и воздушное.