Жареный картофель: рецепт

Почистите картошку, помойте и нарежьте ломтиками, как на фотографии. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, переложите туда картофель, сверху положите 3 кусочка сливочного масла. Жарьте на среднем огне, примерно 10 мин. до первого перемешивания, затем ещё 10 мин.. Секрет вкусной картошки с хрустяшками заключается в том, что нельзя перемешивать часто, достаточно 3 раза за всё приготовление. Солим в самом конце перед выключением. На фото картошка, перемешанная 2 раза. Старайтесь переворачивать аккуратно лопаткой, чтобы картошка не превратилась в «кашу». Перед 3 перемешиванием посыпьте мелко нарубленным чесноком, укропом и добавьте соль с перцем, аккуратненько перемешайте и через пару мин. выключите.