Чебуреки со смешанным фаршем: рецепт

В глубокую миску кладём сахар. Затем добавляем соль. Вливаем воду (кипяток). Добавляем подсолнечное масло. Всыпаем муку. Затем тщательно все перемешиваем. Готовое тесто убираем в холодильник на 1 час. Пока тесто находится в холодильнике, в фарш добавляем смесь перцев, кориандр и 50 мл. воды. Достаём тесто и раскатываем его. Формируем чебуреки. В глубокую сковороду заливаем масло на половину сковороды. Масло подогреваем и обжариваем чебуреки по 10 мин. с двух сторон. Чебуреки готовы.