Шаурма «Полезная» по-домашнему: рецепт

Натрите морковь на мелкой терке, нашинкуйте мелко капусту. Хорошо помните морковь с капустой руками, добавив туда сахар, соль, масло, перец и лимонный сок. Добавьте болгарский перец. И все хорошенько перемешайте. Нарежьте огурец мелкими полосками. Положите в отдельную миску. Порежьте помидоры полосками и добавьте к огурцам. Курицу или индейку порежьте кусочками и обжарьте до полной готовности. Можно добавить приправу для курицы. Лаваш разделите на три части, если он у вас длинный, как у меня. Положите на него соус барбекю и майонез по вкусу. Тщательно размажьте по листу соус. Выложите на лаваш капусту, помидор, огурец и курицу. Сверните лаваш конвертиком. Обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета.