Суп овощной «Экономный» с голенью индейки: рецепт

Залить мясо водой и варить после закипания 40 мин.. Нашинковать капусту и добавить ее в кастрюлю к мясу. Варить после закипания 5 мин.. Порезать картофель кубиками и отпустить в кастрюлю к мясу и капусте. Варить до готовности картошки. Порезать мелко остальные овощи и приготовить зажарку на сковороде. Достать из кастрюли мясо, порезать небольшими кусочками и вернуть его обратно в кастрюлю. Заправить наш суп зажаркой. Пробуем на соль, добавляем приправы по вкусу. Закрываем крышкой и выключаем плиту. Оставляем на десять мин. настояться и можно кушать. Приятного аппетита.