Медальоны пикантные с яблоками: рецепт

Свиную вырезку нарезаем на кусочки толщиной примерно 3 см. Добавляем специи по вкусу. В моем случае это орегано, средиземноморские травы , перец и соль. Оставляем мясо на пару ч. в холодильнике, чтобы оно пропиталось специями . Через пару ч. достаём замаринованное мясо из холодильника. Нарезаем лук на крупные полукольца. Так как вырезка жарится очень быстро, я сначала обжариваю лук. Жарим лук до полуготовности ,чтобы он приобрёл слегла золотистый цвет и добавляем мясо. Выкладываем наши медальоны к луку и жарим мясо до готовности (в нашем случае это десять мин.). Режем яблоки на крупные кусочки как на фото. В конце, когда мясо уже готово, добавляем яблоки и жарим все вместе ещё 5 мин..