Гречка с мясом: рецепт

Мясной фарш положить в чугунный казан. Блюда, приготовленные в тяжёлой посуде получаются с особенным вкусом, так как тяжёлая посуда долго сохраняет тепло. Можно взять любую удобную посуду. В фарш добавить растительное масло и натертую морковь. Добавить нарезанный лук. Фарш и овощи потушить, добавив растительное масло. Казан накрыть крышкой. Тушить в течение 15 мин.. Периодически все нужно помешивать. Фарш и овощи посолить и поперчить. Накрыть крышкой. Пока тушится фарш, приготовить гречку. Её нужно перебрать от мусора и промыть в воде. Гречку отправить к фаршу и овощам. Все перемешать На этом этапе по желанию добавить любимые специи. Добавить воду. Прибавить сильно огонь. Когда вода закипит, огонь убавить. Неплотно закрыть крышку и варить мин. 20.