Жареная картошка с луком с добавлением сала: пошаговый рецепт

Приготовить 10 средних картошин и 1 большую или 2 средних луковицы. Овощи помыть, почистить. Картошку порезать соломкой толщиной 5 мм. Лук порезать кубиками. В сковородку с разогретым маслом высыпать картошку, жарить 5 мин. на большом огне, периодически помешивая лопаткой. Сало порезать соломкой, если шкурка тонкая и мягкая, ее можно не срезать. Добавить лук, уменьшить огонь до среднего и жарить картошку с луком ещё 5 мин., периодически помешивая. Добавить сало, посыпать копченой паприкой. Перемешать и тушить 5 мин. под крышкой на среднем огне. Посолить и перемешать. 0Подать горячей. Приятного аппетита!