Пшенично-ржаное тесто на хлеб: пошаговый рецепт

Просейте 2 вида муки (с ржаной не переборщите, иначе тесто не поднимется), добавьте дрожжи и хорошенько перемешайте. Молоко и маргарин разогрейте в микроволновке. Растворите в тёплой воде соль. Добавьте к муке молоко с маргарином, начинайте мешать, добавляйте воду с солью и продолжайте мешать руками или миксером. Добавьте масло растительное, «помните», надавливая кулаком на тесто. Разминайте тесто 5 мин., оно будет становиться эластичным и не липнущим к рукам.