Тушеная картошка: рецепт

Чистим и нарезаем крупными кусками 10 средних картофелин. Морковь чистим и нарезаем полукольцами. Отправляем все в кастрюлю и заливаем куриным бульоном, ждём, когда закипит. После закипания снимаем пенку и даём покипеть 30 мин. на небольшом огне. Через полчаса добавляем томатную пасту. Я развожу ее водой и заливаю в пакеты для льда, отправляю в морозилку, так томатная паста может долго храниться и удобна в использовании. Добавляем томатную пасту, чеснок измельчённый, соль, перец и щепотку сахара. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне ещё 10 мин.. Потом добавляем лавровый лист и тушим ещё 10 мин.. Через 10 мин. выключаем и можно перекладывать картошечку в блюдо.