Хе из рыбы по-корейски: рецепт

Рыбу почистить, удалить внутренности, отрезать голову и хвост. Нарезать филе рыбы на кусочки не больше 1 сантиметра в ширину и 5 см. в длину, чтобы она хорошо промариновалась. Рыбу посолить и добавить уксусную эссенцию, и оставить на 1 час, периодически перемешивать. Лук почистить и нарезать полукольцами, я люблю брать два вида лука, обычный репчатый и красный. Морковь нарезать мелкой соломкой или натереть на терке. После того как рыба постояла час, нужно слить образовавшуюся жидкость и отжать рыбу. Затем в рыбу нужно добавить корейскую приправу для хе. К рыбе также отправить нарезанные овощи, соевый соус и растительное масло. Все хорошо перемешать, и дать настояться минимум час.