Печень в сливках по-домашнему: рецепт

Лук порежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку натертую на терке морковь, обжаривайте ещё 5 мин.. Овощи переложите в миску, а на сковороду положите печень, предварительно помытую и нарезанную на кусочки. Обжаривайте на среднем огне 10 мин., посолите.Добавьте чеснок, измельченный через пресс, муку. Перемешайте, влейте сливки, выложите спассерованные овощи и тушите на слабом огне под крышкой десять мин..