Новогодняя закуска «Мандаринки»: пошаговый рецепт

Нарежьте морковь на кусочки, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите 20 мин. с момента закипания до полной готовности. В отдельную миску натрите на мелкой терке вареные яйца, плавленые сырки, чеснок, заправьте майонезом, посолите по вкусу. Из полученной смеси скатайте шарики. В отдельную тарелку натрите на мелкой терке вареную морковь, выложите на пищевую пленку, разровняйте по всей поверхности. На пласт из моркови положите шарик из смеси сыра, яиц и чеснока. Заверните шарик в пищевую пленку, чтобы покрыть его морковью. Достаньте «мандаринку» из пищевой пленки, украсьте лавровым листом.