Мясные ежики: рецепт

Рис отварить, остудить. Лук почистить, помыть, натереть на тёрке. Два вида фарша смешать. Добавить лук, специи, вбить яйцо. Добавить в эту смесь рис и хорошо перемешать рукой. Формировать колобки средних размеров, извалять в муке. Выложить на разогретую сковородку. Обжарить с двух сторон по 3 мин.. Смешать в миске томатную пасту, муку, полстакана воды. Влить полученный соус в сковородку и поставить в духовку на 190° на 15 мин.. Ёжики готовы.