Десерт «Кофеман»: рецепт

Желатин замочите в кипяченой холодной воде на 20 мин.. Печенье измельчите. Молоко нагрейте с маслом и половиной сахара. Смешайте печенье, молоко, кофе. Разбухший желатин растворите на тихом огне, не доводя до кипения, влейте в него сметану с оставшимся сахаром, перемешайте, добавьте немного кофе. Обе формы поставьте в холод на час или на несколько ч.. Охлажденные блюда соедините в одно.