Селедка с картошкой и маринованным луком в бальзамическом уксусе: рецепт

Картофель почистить и нарезать крупными дольками и отправить вариться (соль по вкусу). Нарезаем лук на полукольца и добавляем сушёный гранат или другие специи. Добавляем к луку соль и сахар по вкусу, бальзамический уксус. Перемешиваем получившийся маринад с луком и даем настояться не менее 5 мин.. Нарезаем мелко зелень. Сливаем воду с картофеля, добавляем сливочное масло, зелень и перемешиваем. Раскладываем порционно картофель, селедку и маринованный лук.