Нежнейший апельсиновый кекс: рецепт

С апельсина снять цедру, выжать сок. Муку просеять, добавить разрыхлитель. Тщательно перемешать. Размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, взбить. Добавить сок, все хорошо перемешать. Всыпать муку, перемешать миксером на малых оборотах. Добавить цедру, перемешать. Силиконовую форму смазать и присыпать мукой, лишнюю муку стрясти. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 180° духовке 50 мин.. Достать кекс из духовки, оставить остывать на 20 мин..