Японская лапша: рецепт

Гречневую лапшу отварите в слегка подсоленной воде в течение 8-10 мин. до полной готовности. Добавьте растительное масло в процессе варки или после приготовления в уже отваренную лапшу. Куриное филе нарежьте кусочками среднего размера. По желанию предварительно отбейте мясо. Обжарьте куриное филе на сковороде с небольшим количеством растительного масла и соли.Для насыщенного вкуса при жарк, добавьте немного молотой паприки или куркумы. Измельчите зеленый лук и перец чили. В глубокую супницу переложите отваренную лапшу, добавьте к ней обжаренные кусочки курицы. Добавьте в супницу соевый соус и небольшое количество бульона, оставшегося после варки лапши. Положите куриное яйцо, разрезанное пополам. Добавьте зелень и перец чили, посыпьте семенами кунжута и подавайте к столу.