Конвертики из лаваша с овощами: рецепт

Нарежьте огурцы, помидоры и лук кубиками. Начинка готова. Аккуратно нарежьте лаваш на одинаковые прямоугольники, как на фото. Выкладывайте начинку. Важно, чтобы лаваш не порвался. Сворачивайте лаваш с начинкой в конвертики, как на фото. Взбейте яйцо. Добавьте соль. Окуните конвертик в полученную смесь с двух сторон и обжаривайте на среднем огне.