Сосиски в тесте в остром соусе: рецепт

Слоеное тесто разморозить. Для этого из морозилки достать его и выложить на присыпанную мукой поверхность. Сверху тесто накрыть полотенцем, чтобы края и верх не подсыхали, и оставить тесто размораживаться на 2 ч.. Когда тесто станет мягким, при помощи скалки раскатать его так, чтобы тесто было примерно 2 мм толщиной. Тесто разделить на квадраты со стороной немного больше размера сосиски. На каждой половинке такого квадрата сделать несколько надрезов с помощью острого ножа. Смешать майонез с аджикой. На вторые половинки квадратов, которые без надрезов, намазать острый соус, положить по сосиске и посыпать тертым сыром. Накрыть сосиски, соус и сыр тестом, края защепить. Подготовленные полуфабрикаты смазать взбитым яйцом с молоком, сверху посыпать небольшим количеством кунжута. Он не обязателен, но так слоеные пирожки будут красивее. Выпекать сосиски в тесте в остром соусе мин. 20 при температуре 180°.