Блинчики воздушные: рецепт

Молоко смешиваем с яйцами, добавляем сахар, соду и соль (соль и соду по половине чайной ложки). Просеиваем муку и постепенно добавляем к молоку с яйцами. Вымешиваем до тех пор, пока полностью не исчезнут комочки. Добавляем 2 ст. л. подсолнечного масла. ещё раз перемешиваем. При жарке первого блина немного добавляем подсолнечного масла. При жарке последующих блинов подсолнечное масло на сковороду не добавляем. Обжариваем блин с каждой стороны примерно 1 мин.. Вот такие золотистые блины должны получиться. Выкладываем готовый блин на тарелку и смазываем с одной стороны сливочным маслом.