Филе миньон: рецепт

Замаринуйте филе миньон в оливковом масле со специями и добавьте пару веточек розмарина. Оставьте на полчаса в холодильнике. Почистите чеснок и добавьте с мясу. (Если есть время, то можно оставить мясо в маринаде на пару ч., так филе будет более нежным и сочным). Растопите сливочное масло на сковороде и жарьте филе с каждой стороны по 2 мин. на высокой температуре (каждую мин. меняя стороны). Разогрейте духовку до 200°. Для полной прожарки оставьте мясо в духовке на 15 мин..