Печень на подушке: рецепт

Помыть печень, лук помыть и почистить. Лук порезать кольцами. Печень разрезать на две равные части каждую печенку. Налить подсолнечное масло на сковороду, заполнить дно. Лук выложить кольцами, сверху печень. Протушить печень на одной стороне, перевернуть печень на другую сторону, не трогая лук. Посолить и поперчить. Ждать ещё 10 мин. до полной готовности. Снять вместе с луком с огня и подать к столу.