Протеиновые оладьи с яблоком: рецепт

Смешайте творог, 150 г греческого йогурта, яйца и кокосовую муку в миске и оставьте для набухания на 5 мин.. В это время нарежьте яблоки слайсами. В тесто добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Тесто готово. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и накалите. Смажьте раскаленную сковороду маслом и вылейте на нее тоненькие оладушки размером чуть больше слайса яблока. На каждый оладушек положите по слайсу яблока и залейте тестом, накройте крышкой и поджарьте с одной стороны до появления золотистой корочки, переверните на другую сторону и жарьте уже без крышки.