Фрикадельки по-шведски с клюквенным вареньем: рецепт

Укроп мелко нарежьте. К фаршу добавьте соль, перец, укроп и приправу. Сформируйте маленькие фрикадельки. Налейте оливковое масло на раскаленную сковороду и быстро закиньте туда фрикадельки. Поджаривайте примерно 5 мин.. Приготовьте соус. Начните с метода приготовления фламбе: подожгите спиртное на сковороде. Это нужно для того, чтобы придать фрикаделькам необычный вкус. Налейте 3 ст. л. виски и подожгите. Встряхните, и пламя медленно сойдет. Огонь основательно подрумянит мясо. Добавьте клюквенное варенье, оно придаст замечательный цвет, и сливки. Тушите на медленном огне 5 мин..