Кешью-кейк без выпечки с фруктами, медом и орехами: рецепт

В блендер добавьте очищенный фундук, фисташки, семена льна, семена тыквы, корицу и щепотку соли. Измельчите хорошо блендером. Получившуюся массу переложите в форму, хорошо прижмите ко дну и выровняйте. Для второго слоя положите в чашу блендера кешью, измельченную курагу, яблоки, семена чиа, мед и кокосовое масло. Тщательно измельчите блендером. Выложите в форму вторым слоем, хорошо выровняйте и прижмите к первому слою. Сверху добавьте фисташки и семена чиа. Форму закройте пищевой пленкой и отправьте в морозилку на 4 ч. для затвердения. По истечении этого времени, достаньте форму из морозилки, окуните ее в теплую воду на 1 мин., чтобы легче вынуть кешью-кейк. Снимите пищевую пленку и разрежьте на порционные кусочки.