Куриная ветчина с грецкими орехами: рецепт

В глубокую емкость выложите кусочки мяса, орехи, чеснок, соль и специи. Хорошо перемешайте и добавьте 5 ст. л. ледяной воды, насыпьте сухой желатин и хорошо вымесите. Мясо должно впитать всю воду. Разделите смесь пополам и поместите каждую часть в пакет для запекания, сделайте вверху несколько небольших надрезов и положите пакеты в небольшие формы, плотно утрамбуйте мясо. Запекайте в духовке 50 — 60 мин. при температуре 180°С. Готовую ветчину остудите при комнатной температуре, затем положите в холодильник на 13 ч..