Оригинальное сливочно-персиковое желе: рецепт

Сливки смешайте с сахарной пудрой. Сначала добавьте только 5 - 6 ложек сливок к растворенному желатину, хорошо перемешайте, а потом влейте оставшиеся, размешайте, процедите через сито, немного охладите и налейте в бокалы. Чтобы получить красивый срез, поместите из застывать в холодильник под наклоном. Три персика нарежьте небольшими кубиками и оставьте их для украшения, остальные измельчите в блендере. Растворенный желатин соедините с персиковым соком и мякотью, хорошо размешайте и налейте в бокалы с застывшим белым желе. Охладите.