Нежный шоколадный пудинг: рецепт

Смешайте какао-порошок с крахмалом и влейте в смесь 100 мл. охлажденного молока. Все перемешайте, чтобы не было комков. Остальное молоко вылейте в кастрюльку, добавьте сахар и доведите до кипения. В кипящее молоко при постоянном помешивании тонкой струйкой влейте смесь крахмала и какао-порошка. Продолжая мешать, варите 1 мин.. Готовую смесь разлейте по формочкам. Дождитесь когда она остынет до комнатной температуры, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2 ч..