Нежные блины на кефире с яблочным пюре: рецепт

Подготовьте глубокую емкость, в которой будет удобно смешать ингредиенты. В емкость вылейте кефир и добавьте сахар, тщательно перемешайте. После того, как сахар растворится, добавьте яйца, растительное масло и яблочное пюре. Перемешайте до однородной массы. В жидкую массу добавьте просеянную муку и соль, ещё раз тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидкое. Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Половником наберите немного теста и вылейте на сковороду, распределив тесто по всему дну сковороды. Таким образом, из всего теста пожарьте блины с двух сторон до румяного цвета примерно по 1,5 -2 мин..