Бириани с куриной грудкой и овощами в томатном соусе: рецепт

Филе индейки промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки средней величины. На разогретую сковороду с оливковым маслом выложите нарезанное филе. Чеснок выдавите через чеснокадовку. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Добавьте соль и специи, перемешайте, обжарьте 5 мин.. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в сковороду к куриному филе. Также, добавьте томатную пасту и соевый соус, перемешайте и тушить на умеренном огне примерно 10 мин.. В отдельной кастрюле отварите рис до полуготовности. Добавьте рис в сковороду и тушите с грудкой и овощами под закрытой крышкой ещё 10 мин.. Выключите огонь и дайте настояться блюду 10 мин..