Тушенная куриная печень в соусе из чеснока и орехов: рецепт

Куриную печень посолите, поперчите, обмажьте приправами и обваляйте в муке. Подготовьте сковороду с кокосовым маслом и обжарьте печень. Орехи отправьте в блендер и измельчите. На другую сковороду добавьте кокосовое масло и обжарьте чеснок 1 мин., затем добавьте к нему орехи. Перемешайте и обжарьте ещё 5 мин.. В глубокую миску добавьте сметану и 1 ст.л. муки, хорошенько перемешайте. Добавьте эту смесь к орехам. Так как соус получается очень густым, разбавьте его немного водой. Дайте соусу закипеть, добавьте к нему печень и убавьте огонь. Накройте крышкой и тушите 12 мин.. Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. В конце добавьте зелень петрушки и укропа, перемешайте и снимите с огня.