Домашний холодец из куриных спинок с майонезом: рецепт

Подготовьте кастрюлю с водой и положите в нее мясо, морковь и яйца. После закипания через 3 мин. вытащите яйца. Когда морковь будет мягкой, вытащите ее. Затем посолите и поперчите курицу и добавьте 7 г желатина. Доведите курицу до готовности и уберите с огня. Залейте желатин теплой водой и оставьте на 60 мин.. Затем вылейте желатин в кастрюлю с бульоном и дайте раствориться. Очистите морковь и яйца и нарежьте кольцами. Порвите мясо на небольшие кусочки. В миску добавьте майонез, затем залейте бульоном и хорошенько перемешайте. Подготовьте форму для холодца, на дно добавьте зелень и залейте смесью из майонеза и бульона. Отправьте в холодильник на 15 мин.. Затем достаньте, положите сверху яйца, морковь и мясо. Залейте бульоном и отправьте в холодильник на 120 мин..