Нежный медовый пирог на кефире: рецепт

В глубокую миску или посуду вбейте яйца, всыпьте сахар. Взбейте яйца с сахаром, до растворения сахара. В смесь добавьте соль, соду, мед. ещё раз взбейте ингредиенты. Влейте кефир. Аккуратно перемешайте жидкую массу лопаткой. Добавьте просеянную муку, и хорошенько перемешайте смесь лопаткой. Чищеные орехи измельчите при помощи скалки или блендера. Добавьте измельченные орехи в тесто, и хорошо все перемешайте.Используйте для приготовления яйца и кефир комнатной температуры. Разогрейте духовку до температуры 180°. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом. В форму вылейте тесто, форму поместите в разогретую духовку для запекания до готовности, примерно на 40-45 мин..Готовность пирога проверяйте шпажкой, зубочисткой или спичкой.