Домашний грильяж из грецких орехов: рецепт

Грецкие орехи слегка измельчите ножом. Вылейте на сковороду мед, добавьте сахар и нагревайте на слабом огне, пока масса не станет однородным сиропом. Высыпьте на сковороду орехи и хорошенько перемешайте с сиропом. Жарьте примерно 15 мин. на небольшом огне, чтобы орехи стали золотистыми. Выложите массу на подготовленный противень и дайте полностью остыть. После того как грильяж остынет, нарежьте его на небольшие кусочки произвольной формы остро заточенным ножом. Делайте это аккуратно, чтобы не порезаться и не повредить посуду. Сложите кусочки в посуду с плотно закрывающейся крышкой, храните в сухом месте без доступа света. Мелкие части и осколки грильяжа можно раздробить и использовать для посыпки десертов.