Аппетитные тефтели в духовке: рецепт

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте лук до прозрачности, затем морковь. Обжарьте и снимите с плиты. В глубокой миске соедините фарш с рисом и с половиной поджарки. В сковороду с оставшейся частью поджарки налейте томатный сок и тушите пару мин., затем добавьте сметану. Тушите ещё несколько мин.. В миску с фаршем добавьте яйцо, соль, перец, базилик и все перемешайте. Сформируйте шарики и выложите в емкость для запекания. Залейте сверху подливой. Поставьте в разогретую до 200С духовку на 40 мин..